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紫薯粉 ,糕点烘焙 ,美味健康
双击自动滚屏 发布者 :管理员 发布时间 :2020/7/20 阅读 :1499次 【字体 :

                     紫薯粉 ,糕点烘焙 ,美味健康

  哈喽大家好 ,今天小编跟大家说的是紫薯粉 ,紫薯粉系选用新鲜优质的紫薯 ,经去皮 、干燥等工艺加工而成 。保留了紫薯除皮以外的全部干物质 :蛋白质 、脂肪 、碳水化合物 、维生素 、矿物质及膳食纤维等 。复水后的紫薯粉 ,其色泽 、香气 、滋味 、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同 。

  制作的紫薯粉的过程 :将紫薯原料清洗去皮切丝片丁干燥粉碎(测水分)→包装 。紫薯粉经过蒸煮过程 ,使部分淀粉转化为糖分 ,因此熟粉比生粉口感更好 ,营养更高 ,色泽更鲜艳 ,具有熟甘薯的天然香味 ,用水一冲即可检验 。

 


  紫薯粉可作为调料 ,用于做特色糕点 、烘焙食品 、调理食品 、面米制作和馅料调制 ,也可以根据个人的喜好调成冷饮 ,冰淇淋奶茶等各种饮品和粥类 ,薯香浓郁 ,色泽诱人 ,大家可以尽情享受紫薯粉这种美味哦 !







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